Обратный звонок

 

×

(0642) 11 11 11

ЗАКАЗАТЬ ЗВОНОК

Пищевые добавки

Главная > Продукты > Пищевые добавки > Функциональные добавки для ветчин и деликатесов > Галатисол 80
 

ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ ВЕТЧИН И ДЕЛИКАТЕСОВ

 

Галатисол 80

Артикул: 15538

Препарат для шприцевания с высоко-функциональными ингредиентами для производства варено-копченых деликатесов и ветчин, обеспечивающий превосходные результаты.

  • ПРЕИМУЩЕСТВА
  • ИНГРИДИЕНТЫ
  • ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
  • ХРАНЕНИЕ

Позволяет получить отличное набухание мясных белков, снижает потери при варке и обеспечивает идеальную текстуру ломтиков мяса в готовом продукте.

Преимущества применения:
  • - обладает высокой влагоудерживающей способностью;
  • - обеспечивает формирование упругой, плотной консистенции готового продукта;
  • - увеличивает выход готовых изделий;
  • - гарантирует удобство и простоту применения.

Каррагинан E 407, желатин, сахар, ди- и полифосфат Е 450/Е 452, изоаскорбат натрия E 316, глутамат натрия Е 621.

Дозировка:

35 г на литр рассола.

Рекомендуется хранить в сухом и прохладном месте.

Устойчивость:

36 месяцев в закрытой оригинальной упаковке.

Упаковка:

Бумажные мешки с внутренним пластиковым пакетом по 20-25 кг, пластиковые ведра по 10 кг, пластиковые пакеты по 3, 1, 0,5 кг.