Обратный звонок

 

×

(0642) 11 11 11

ЗАКАЗАТЬ ЗВОНОК

Пищевые добавки

Главная > Продукты > Пищевые добавки > Полуфабрикаты натуральные и рубленные > Гравицап
 

ПОЛУФАБРИКАТЫ НАТУРАЛЬНЫЕ И РУБЛЕННЫЕ

 

Гравицап

Артикул: 6250

Рассольный препарат для шприцевания, предназначенный для всей мясной продукции и продукции, производимой из домашней птицы.

  • ПРЕИМУЩЕСТВА
  • ИНГРИДИЕНТЫ
  • ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
  • ХРАНЕНИЕ
Преимущества применения:
  • - улучшает консистенцию готового продукта;
  • - снижает потери при термообработке;
  • - гарантирует получение оптимальной консистенции для формовки рубленных полуфабрикатов;
  • - размягчает структуру белка натуральных полуфабрикатов;
  • - хорошо удерживает мясной сок;
  • - придает сочность продукту;
  • - cтабилизирует цвет;
  • - уменьшает себестоимость продукта.

Поваренная соль, сахар, ацетат натрия Е 262, цитрат натрия Е331, аскорбат натрия Е301, ароматизаторы.

Дозировка:

100 г на литр воды для 10%-ого введения.

Рекомендуется хранить в сухом и прохладном месте.

Устойчивость:

36 месяцев в закрытой оригинальной упаковке.

Упаковка:

Бумажные мешки с внутренним пластиковым пакетом по 20-25 кг, пластиковые ведра по 10 кг, пластиковые пакеты по 3, 1, 0,5 кг.